{"title":"Fromages","description":"","products":[{"product_id":"st-nectaire-fermier-le-chamarou","title":"St Nectaire Fermier AOP \" Le Chamarou\"","description":"\u003ch2\u003eUn trésor fromager du cœur de l'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImaginez les vastes prairies volcaniques du Massif Central, où les vaches passent librement sur des herbes riches et parfumées. C'est de ce terroir d'exception que naît le \u003cstrong\u003eSaint-Nectaire Fermier AOP « Le Chamarou »\u003c\/strong\u003e, un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué directement à la ferme, au lait cru de vache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grise à reflets orangés, parsemée de moisissures nobles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple, onctueuse, de couleur ivoire à jaune pâle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e noisette, sous-bois, champignon, avec une belle note de terroir volcanique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et crémeux en bouche, avec une légère pointe de caractère en fin de dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 4 à 6 semaines en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru de vache, production fermière en Auvergne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le Saint-Nectaire du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Il se marie à merveille avec du pain de campagne, des noix, de la charcuterie auvergnate et un verre de Côtes d'Auvergne rouge ou un Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"1\/4 (environ 400g)","offer_id":53148029682003,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Demi (environ 800g)","offer_id":53148042199379,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier (environ 1kg600)","offer_id":53148042232147,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/saint-nectaire-m-me-photo-sans-texte.png?v=1773318238"},{"product_id":"fromage-bleu-de-laqueuille-la-memee","title":"Fromage bleu de Laqueuille \"La Mémée\"","description":"\u003ch2\u003eLe bleu d'Auvergne dans toute sa générosité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les caves fraîches et humides du village de Laqueuille, au cœur du Massif Central, naît le \u003cstrong\u003eBleu de Laqueuille « La Mémée »\u003c\/strong\u003e. Ce fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé d'Auvergne est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis avec amour, à l'image de ces grand-mères auvergnates qui savaient si bien marier puissance et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e persillée, non pressée, non cuite, onctueuse et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc crème veiné de bleu-vert, signe d'un affinage réussi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e intenses et complexes, notes de champignon, de cave et de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e puissant et aromatique, avec une belle onctuosité en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e en cave humide, avec développement naturel du \u003cem\u003ePenicillium\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e vache pasteurisé, production auvergnate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bleu du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Il se marie à merveille avec du pain aux noix, du miel d'Auvergne, des poires fraîches et un verre de Sauternes ou de Côtes d'Auvergne. Excellent aussi fondu sur une viande grillée ou dans une sauce pour des pâtes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 250g","offer_id":53147702002003,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53147702034771,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53147702067539,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/bleu-de-laqueuille-sans-texte.png?v=1773318498"},{"product_id":"bleu-dauvergne-lempereur-aop","title":"Bleu d'Auvergne L'Empereur AOP","description":"\u003ch2\u003eLa royauté des fromages persillés d'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDigne de sa couronne, le \u003cstrong\u003eBleu d'Auvergne « L'Empereur » AOP\u003c\/strong\u003e règne en maître sur les plateaux de fromages. Fabriqué au lait de vache pasteurisé au cœur du Massif Central, ce fromage à pâte persillée bénéficie d'une \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Protégée\u003c\/strong\u003e qui garantit son authenticité et l'excellence de son terroir auvergnat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e onctueuse et crémeuse, délicatement veinée de bleu naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e fondante en bouche, souple et généreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e complexes et équilibrés, notes de crème, de champignon et de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e alliance parfaite entre douceur et puissance, sans excès d'amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e soigné, permettant le développement naturel des veines bleues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e vache pasteurisé, production auvergnate AOP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bleu du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler toute sa complexité. Il se marie à merveille avec du pain de seigle, du miel de montagne, des figues ou des noix. En cuisine, il sublime une sauce pour viande grillée, une quiche ou des gnocchis. À accompagner d'un Sauternes, d'un Monbazillac ou d'un Côtes d'Auvergne rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 250g","offer_id":53181570023763,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53181570056531,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53181570089299,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/bleu-dauvergne-sans-texte.png?v=1773317342"},{"product_id":"cantal-entre-deux-fermier","title":"Cantal Fermier Entre-Deux AOP","description":"\u003ch2\u003eL'authenticité auvergnate dans toute sa splendeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé sur les hauts plateaux volcaniques du département du Cantal, le \u003cstrong\u003eCantal Entre-Deux Fermier AOP\u003c\/strong\u003e est l'un des plus anciens fromages de France. Fabriqué au lait cru de vache directement à la ferme, il incarne le savoir-faire séculaire des buroniers auvergnats et la richesse d'un terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grise à dorée, épaisse et rustique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e pressée non cuite, ferme et légèrement souple, couleur ivoire à jaune pâle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e riches et subtils, notes de lait frais, de noisette et de beurre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e équilibré entre douceur et caractère — plus typé qu'un jeune, plus doux qu'un vieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e entre 3 et 7 mois en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru de vache, production fermière AOP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le Cantal du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Il se déguste nature sur du pain de campagne, accompagné de charcuterie auvergnate et d'un verre de Côtes d'Auvergne rouge. En cuisine, il est incontournable dans la \u003cem\u003etruffade\u003c\/em\u003e, l'\u003cem\u003ealigot\u003c\/em\u003e ou une quiche rustique.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 250g","offer_id":53324431622483,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53324431655251,"sku":null,"price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53324431688019,"sku":null,"price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/cantal-avec-logo-aop.png?v=1773927776"},{"product_id":"tome-de-rilhac","title":"Tome de Rilhac","description":"\u003ch2\u003eUn fromage artisanal qui raconte l'histoire de nos villages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTome de Rilhac\u003c\/strong\u003e est un fromage d'exception façonné selon les traditions fromagères ancestrales du cœur de l'Auvergne. Élaborée à partir de lait pasteurisé, sa croûte naturelle, épaisse et rustique, cache une pâte souple et généreuse aux reflets dorés, révélatrice d'un affinage soigné et patient. \u003cem\u003eUn fromage de terroir, fait avec passion et savoir-faire, qui raconte l'histoire de nos villages et de nos producteurs locaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, épaisse et rustique, typique des tomes de montagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e pressée non cuite, souple et généreuse, aux reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e riches et complexes — lait frais, cave, noisette et légère pointe herbacée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e fondant et équilibré, à la fois doux et affirmé, avec une belle longueur en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e soigné et patient, en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé, production artisanale auvergnate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Tome de Rilhac du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Elle se déguste nature sur un plateau de fromages avec du pain de campagne et de la charcuterie auvergnate. Fondue sur une tartine grillée ou intégrée dans vos recettes, elle apporte une touche authentiquement auvergnate à vos plats. À accompagner d'un Côtes d'Auvergne rouge ou d'un Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 250g","offer_id":53323956879699,"sku":null,"price":4.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53323956912467,"sku":null,"price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53323956945235,"sku":null,"price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fromage-fond-blanc-paille.png?v=1774345752"},{"product_id":"lartisou-de-margeride","title":"L'Artisou de Margeride","description":"\u003ch2\u003eLe fromage fermier du plateau de la Margeride\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des vastes plateaux de la Margeride, entre Cantal et Haute-Loire, les producteurs de Vieillespesse élaborent avec passion l'\u003cstrong\u003eArtisou de Margeride\u003c\/strong\u003e. Fabriqué au lait cru de vache élevée au pâturage et au foin, ce fromage fermier bénéficie du label \u003cstrong\u003eBleu-Blanc-Cœur\u003c\/strong\u003e, gage d'une alimentation animale de qualité et d'un engagement environnemental fort. Un fromage de caractère qui raconte, à chaque bouchonée, l'authenticité de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, fine et rustique, typique des fromages fermiers de montagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e fondante et onctueuse, au cœur généreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e authentiques et complexes, reflets du terroir auvergnat — lait cru, herbes de pâturage, notes de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e franc et équilibré, avec un beau caractère fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru de vache, élevage au pâturage et au foin, label Bleu-Blanc-Cœur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez l'Artisou du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Il se déguste nature sur une planche de charcuterie auvergnate, fondu sur une tartine grillée ou intégré dans vos recettes de cuisine. À accompagner d'un Côtes d'Auvergne rouge ou d'un verre de Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Artisan du Goût","offers":[{"title":"310g","offer_id":53352247951699,"sku":null,"price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/lartisou-de-margeride-sans-emballage.png?v=1774621279"},{"product_id":"tommette-vache-aux-fleurs","title":"Tommette Vache aux Fleurs","description":"\u003ch2\u003eUn fromage aussi beau que délicieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImaginez un fromage qui séduit avant même d'être goûté. La \u003cstrong\u003eTommette Vache aux Fleurs\u003c\/strong\u003e, fabriquée par la Société Laitière de Vichy, est vêtu d'une robe florale d'exception : roses, bleuets, soucis, carthames et fleurs de mauves séchées tapissent sa croûte, faisant de chaque pièce une véritable œuvre d'art fromagère. Un cadeau gourmand idéal, autant pour les yeux que pour les papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e recouverte d'un mélange de fleurs séchées — roses, bleuets, soucis, carthames et mauves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e douce et fondante, onctueuse en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e délicats et subtils, avec une légère note florale en croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et crémeux, accessible et gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de vache, origine France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Tommette du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Elle est parfaite pour \u003cstrong\u003esublimer une planche de fromages\u003c\/strong\u003e grâce à sa présentation florale unique. Elle se marie à merveille avec du pain aux céréales, du miel de fleurs et des fruits frais. À offrir en cadeau gourmand pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Société Laitière de Vichy","offers":[{"title":"530g","offer_id":53352213741907,"sku":null,"price":15.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fromage-aux-herbes-sans-emballage-sur-fond-blanc.png?v=1774606368"},{"product_id":"brie-de-meaux-aop","title":"Brie de Meaux AOP – Dongé","description":"\u003ch2\u003eLe roi des fromages, dans toute sa splendeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrie de Meaux AOP Dongé\u003c\/strong\u003e est l'un des fromages les plus emblématiques de France, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Protégée\u003c\/strong\u003e qui garantit son authenticité et son terroir. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération, il incarne l'excellence fromagère française.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e fleurie, blanche et veloutée, légèrement parsemée de reflets roux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple et crémeuse, de couleur ivoire à jaune paille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e champignon, noisette, avec une pointe de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et fondant en bouche, avec une belle longueur en fin de dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le Brie de Meaux du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Il se marie parfaitement avec une baguette croustillante, des noix, du raisin frais et un verre de Champagne ou de Bourgogne blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dongé","offers":[{"title":"envi 350g","offer_id":53352131232083,"sku":null,"price":9.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 700g","offer_id":53352131264851,"sku":null,"price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53352131297619,"sku":null,"price":26.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/brie-de-meaux-dong-demi-meule-fond-blanc-paille-aop.png?v=1774615528"},{"product_id":"morbier-vagne-aop","title":"Morbier Vagne AOP","description":"\u003ch2\u003eLe Morbier Vagne AOP : l'âme du Jura dans chaque tranche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNé dans les fermes comtoises du massif jurassien, le Morbier Vagne AOP est un fromage d'exception reconnaissable entre tous grâce à sa fine ligne cendrée qui traverse sa pâte de part en part. Héritage d'un savoir-faire ancestral, il est fabriqué au lait cru de vache et affiné avec soin pour révéler toute la richesse de son terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Naturelle, de couleur orangée à brun doré, légèrement humide et frottée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Souple et onctueuse, de couleur ivoire à jaune pâle, traversée d'une raie de cendre végétale caractéristique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Notes de cave, de sous-bois et de lait frais, avec une légère touche fruitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et crémeux en bouche, avec une belle longueur et des nuances herbacées propres aux prairies du Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Minimum 45 jours en cave fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache (race Montbéliarde et Simmental française)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez le Morbier du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de le déguster pour qu'il exprime tous ses arômes. Il se savoure sur un plateau de fromages accompagné de pain de campagne, de noix et de charcuterie jurassienne. En accord mets-vins, optez pour un Savagnin du Jura, un Chardonnay de Bourgogne ou encore un Pinot Noir léger.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":53353131639123,"sku":null,"price":6.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 700g","offer_id":53353131671891,"sku":null,"price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53353131704659,"sku":null,"price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/morbier-aop-logo-appellation-dorigine-prot-g-e.png?v=1774624738"},{"product_id":"fourme-dambert-ferme-geneste-aop","title":"Fourme d'Ambert Ferme Geneste AOP","description":"\u003ch2\u003eLa Fourme d'Ambert Ferme Geneste AOP : le bleu doux du cœur de l'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNée sur les hauteurs volcaniques du Puy-de-Dôme, la Fourme d'Ambert de la Ferme Geneste est l'un des fromages bleus les plus anciens de France. Fabriquée en production fermière au lait cru à Bongheat (63160), elle incarne la tradition auvergnate dans toute sa splendeur : douce, crémeuse et généreusement persillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Naturelle, fleurie, de couleur gris-blanc avec des reflets orangés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Souple et onctueuse, de couleur ivoire, richement persillée de moisissures bleu-vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Notes de cave fraîche, de champignon et de crème, avec une légère touche herbacée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et équilibré, bien moins puissant que les autres bleus, avec une belle rondeur en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Minimum 28 jours en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, production fermière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Fourme d'Ambert du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Elle se marie à merveille avec du pain aux noix, du miel d'acacia, des poires ou des figues. En accord mets vins, optez pour un Sauternes, un Gewurztraminer vendanges tardives ou un Porto blanc pour sublimer sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Geneste","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":53772320112979,"sku":null,"price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53772320145747,"sku":null,"price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53772320178515,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fourme-dambert-ferme-geneste-tiquette-originale-fond-blanc-paille.png?v=1774627449"},{"product_id":"t","title":"Tome de Montagne grise","description":"\u003ch2\u003eUne tome rustique née des hauteurs auvergnates\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFaçonnée dans le respect des traditions fromagères de montagne, la \u003cstrong\u003eTome de Montagne Grise\u003c\/strong\u003e se distingue par sa belle croûte naturelle grise, fleurie de moisissures nobles, et sa pâte généreuse aux reflets dorés. Un fromage de caractère, ancré dans le terroir des volcans d'Auvergne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle grise, fleurie, aux reflets cendrés et moisissures nobles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple, légèrement pressée, de couleur ivoire à dorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e herbacé, lacté, notes de cave et de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et franc en bouche, avec une belle persistance de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e affinée en cave, croûte développée naturellement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez la tome du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Elle s'accompagne idéalement de pain de campagne, de noix et d'un verre de Saint-Pourçain blanc ou d'une bière artisanale ambrée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"1\/4 (envi 350g)","offer_id":53393017831763,"sku":null,"price":4.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 (envi 700g)","offer_id":53393017864531,"sku":null,"price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier (envi 1kg400)","offer_id":53393017897299,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tome-de-montagne-grise-cro-te-grise-fleurie.png?v=1775133351"},{"product_id":"grand-murol","title":"Grand Murol","description":"\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn fromage auvergnat reconnaissable entre tous\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cspan\u003eNé dans les terres volcaniques d'Auvergne et affiné par la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromagerie du Buron depuis 1904\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le Grand Murols se distingue par sa forme ronde percée d'un trou central et sa croûte lavée d'un bel orangé cuivré. Un fromage à pâte pressée non cuite, doux et généreux, qui incarne l'authenticité du terroir auvergnat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"_ul_ua7qq_146\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e lavée, orangée, striée, souple au toucher\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e pressée non cuite, ivoire à jaune pâle, lisse et fondante\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e doux, laiteux, légère note de cave et de beurre frais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e franc et rond en bouche, douceur persistante, peu salé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e affiné par la Fromagerie du Buron, Maître Affineur à Cournon d'Auvergne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e lait d'Auvergne\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sortez le Grand Murols du réfrigérateur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il se marie parfaitement avec du pain de seigle, des fruits secs et un verre de Saint-Pourçain rouge ou un Côtes d'Auvergne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 600g","offer_id":53498062963027,"sku":null,"price":14.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/grand-murols-paille-trou-visible.png?v=1775135942"},{"product_id":"fromage-de-chevre-arverne-nature-fromages-bach","title":"Fromage de Chèvre – Palets - Fromages Bach","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de chèvre frais au lait cru, né au cœur de l'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe palets est un fromage de chèvre artisanal élaboré par la fromagerie Bach à Gannat, dans l'Allier. Façonné à la main à partir de lait cru de chèvre, il incarne la simplicité et l'authenticité du terroir auvergnat. Sa pâte douce et crémeuse en fait un fromage accessible à tous, idéal pour découvrir les saveurs caprines dans leur expression la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Fraîche, souple et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Fine, naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Lait frais, légère acidité lactique, notes florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et crémeux, typicité caprine délicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de chèvre, sel, présure, ferments\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster nature ou accompagné d'un filet de miel de montagne et de noix. S'accorde parfaitement avec un vin blanc sec d'Auvergne, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromages Bach","offers":[{"title":"140g","offer_id":53769703489875,"sku":null,"price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fromage-bach-sur-paille-fond-blanc.png?v=1775557215"},{"product_id":"buchette-cendree-au-lait-cru-fromages-bach","title":"Bûchette Cendrée au Lait Cru — Fromages Bach","description":"\u003cp\u003eFaçonnée à la main dans les ateliers de SAS Fromages Bach à Gannat, au cœur de l'Auvergne, cette bûchette cendrée est l'expression authentique du savoir-faire fromager auvergnat. Élaborée à partir de lait cru de chèvre, elle développe une croûte cendrée au charbon végétal caractéristique, aux reflets gris bleutés, qui lui confère un aspect rustique et une saveur délicatement affinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la pâte est souple et crémeuse, avec des arômes caprins subtils et une légère acidité fraîche, typique des fromages de chèvre au lait cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait : cru de chèvre — Origine France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Lait cru de chèvre, sel, présure, ferments, charbon végétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : entre 2°C et 6°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉnergie 875 kJ \/ 209 kcal · Matières grasses 21,0 g dont saturés 11,7 g · Glucides 1,5 g dont sucres 1,5 g · Protéines 13,1 g · Sel 1,69 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords conseillés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc sec d'Auvergne, miel de fleurs, noix fraîches, pain de campagne grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit artisanal d'Auvergne — France 🐐\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fromages Bach","offers":[{"title":"150g","offer_id":53769704702291,"sku":null,"price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/b-chette-cendr-e-d-zoom-e-fromages-bach.png?v=1778912069"},{"product_id":"tavelle-fromages-bach","title":"Tavelle – Fromages Bach","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de chèvre artisanal au lait cru, façonné au cœur de l'Auvergne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Tavelle est un fromage de chèvre artisanal élaboré par la fromagerie Bach à Gannat, dans l'Allier. Façonnée à la main à partir de lait cru de chèvre, elle incarne l'authenticité et le savoir-faire du terroir auvergnat. Sa forme généreuse et sa pâte onctueuse en font un fromage de caractère, idéal pour les amateurs de saveurs caprines franches et généreuses.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Souple et crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Fine, naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Lait cru, légère acidité lactique, notes de terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Franc et généreux, typicité caprine affirmée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de chèvre, sel, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Entre 2 et 6°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ déguster nature, sur une tranche de pain de campagne grillé, ou accompagnée d'un filet de miel et de quelques noix. S'accorde parfaitement avec un vin blanc sec d'Auvergne, un Sancerre ou un Viognier fruité.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromages Bach","offers":[{"title":"180g","offer_id":53772288262483,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tavelle-fromages-bach-sur-paille-fond-blanc.png?v=1778938000"},{"product_id":"tomme-de-chevre-societe-laitiere-de-vichy","title":"Tomme de Chèvre — Société Laitière de Vichy","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de chèvre authentique, né en Auvergne-Rhône-Alpes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImaginez les paysages verdoyants du Massif Central, où les chèvres pâturent librement sur des prairies riches et parfumées. C'est de ce terroir d'exception que naît la \u003cstrong\u003eTomme de Chèvre\u003c\/strong\u003e de la Société Laitière de Vichy, élaborée à Creuzier-le-Neuf (Allier) au lait pasteurisé de chèvre d'origine française.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grisée, légèrement fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple et fondante, de couleur ivoire, compacte et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e doux, laiteux, avec une belle fraîcheur caprine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et légèrement acidulé, agréable et accessible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de chèvre, origine France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez la Tomme de Chèvre du réfrigérateur \u003cstrong\u003e20 à 30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Elle se marie à merveille avec du pain de campagne, du miel d'acacia et des noix.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour sublimer cette Tomme de Chèvre, nous vous recommandons nos vins auvergnats :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-aop-eruption-blanc-carole-et-henri-75cl-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne AOP Éruption Blanc — Carole et Henri\u003c\/a\u003e — sa fraîcheur et ses notes florales s'accordent parfaitement avec la douceur caprine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-blanc-aop-le-sentier-des-suquets-75cl-12-5-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne Blanc AOP « Le Sentier des Suquets »\u003c\/a\u003e — élégant et minéral, idéal avec les fromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-magma-blanc-aoc-75cl-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne Magma Blanc AOC\u003c\/a\u003e — ample et fruité, pour une dégustation plus gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-rose-aop-le-sentier-des-suquets-75cl-12-5-viol\"\u003eCôtes d'Auvergne Rosé AOP « Le Sentier des Suquets »\u003c\/a\u003e — léger et fruité, parfait pour un plateau estival\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait pasteurisé de chèvre (origine France), sel, présure, ferments lactiques, conservateur : lysozyme \u003cem\u003e(contient œuf)\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ conserver entre +2°C et +8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Société Laitière de Vichy","offers":[{"title":"300g","offer_id":53784360943955,"sku":null,"price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":53784360976723,"sku":null,"price":19.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53784361009491,"sku":null,"price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tomme-de-ch-vre-p-te-lisse-sans-trous.png?v=1779098223"},{"product_id":"carre-daurillac-la-fromagerie-de-saint-flour","title":"Carré d'Aurillac","description":"\u003ch2\u003eUn trésor fromager du cœur du Cantal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImaginez les vastes plateaux volcaniques du Cantal, où les vaches pâturent librement sur des prairies riches et parfumées. C'est de ce terroir d'exception que naît le \u003cstrong\u003eCarré d'Aurillac\u003c\/strong\u003e, fromage à pâte persillée élaboré par \u003cstrong\u003eLa Fromagerie de Saint-Flour\u003c\/strong\u003e depuis 1930, au lait pasteurisé de vache d'origine française.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e carrée, format généreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, fine et légèrement fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e crémeuse et onctueuse, couleur ivoire, veinée de bleu-vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e doux, laiteux, avec de belles notes de champignon et de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond et crémeux, légèrement persillé, accessible et gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de vache, origine France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez le Carré d'Aurillac du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Il se marie à merveille avec du pain de seigle, du miel de montagne, des noix et de la charcuterie auvergnate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour sublimer ce Carré d'Aurillac, nous vous recommandons nos vins auvergnats :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-aop-eruption-rouge-carole-et-henri-75cl-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne AOP Éruption Rouge — Carole et Henri\u003c\/a\u003e — ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec la douceur persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-magma-rouge-aoc-2024-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne Magma Rouge AOC\u003c\/a\u003e — charnu et fruité, idéal avec les fromages à pâte persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-aop-le-sentier-des-suquets-12-5-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne AOP « Le Sentier des Suquets » Rouge\u003c\/a\u003e — élégant et minéral, pour une dégustation raffinée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÀ conserver entre +2°C et +8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fromagerie de Saint-Flour","offers":[{"title":"300g","offer_id":53784580260179,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":53784580292947,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53784580325715,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/carr-daurillac-pr-sentation-finale-fond-blanc-paille.png?v=1779100728"},{"product_id":"tome-fraiche-pour-aligot-truffade-sas-charrade-500g","title":"Tome Fraîche pour Aligot \u0026 Truffade","description":"\u003cp\u003eIncontournable de la cuisine auvergnate, la \u003cstrong\u003eTome Fraîche de Charrade\u003c\/strong\u003e est un fromage frais à pâte souple et non affinée, élaboré à partir de \u003cstrong\u003elait pasteurisé de vache\u003c\/strong\u003e par la SAS Charrade, producteur installé à Neussargues, au cœur du Cantal. Avec ses \u003cstrong\u003e28% de matières grasses\u003c\/strong\u003e, elle est spécialement conçue pour sublimer les recettes traditionnelles du Massif Central.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa texture \u003cstrong\u003esouple, fondante et légèrement acidulée\u003c\/strong\u003e en fait l'ingrédient indispensable pour réussir un \u003cstrong\u003ealigot\u003c\/strong\u003e onctueux et filant ou une \u003cstrong\u003etruffade\u003c\/strong\u003e dorée et savoureuse. Elle se distingue par sa fraîcheur et sa qualité constante, garantie par un conditionnement sous vide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConditionnée en \u003cstrong\u003ebloc de 500g sous vide\u003c\/strong\u003e, elle se conserve au réfrigérateur entre 0°C et 5°C. À consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : lait pasteurisé, sel, ferments lactiques.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAS Charrade","offers":[{"title":"envi 500g","offer_id":54237630660947,"sku":null,"price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tome-fra-che-aligot-fond-blanc.png?v=1783531747"},{"product_id":"comtesse-de-vichy","title":"Comtesse de Vichy","description":"\u003cp\u003eNée au cœur de l'Allier, la \u003cstrong\u003eComtesse de Vichy\u003c\/strong\u003e est un fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé, élaboré par la \u003cstrong\u003eSociété Laitière de Vichy\u003c\/strong\u003e à Creuzier-le-Neuf (03300). Récompensée d'une \u003cstrong\u003emédaille de Bronze au Mondial du Fromage de Tours 2025\u003c\/strong\u003e, elle incarne l'élégance et le savoir-faire fromager de la région bourbonnaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa croûte fine et fleurie révèle une pâte \u003cstrong\u003ecrémeuse, douce et fondante\u003c\/strong\u003e, aux arômes délicats de lait frais et de champignon. En bouche, elle se révèle \u003cstrong\u003eonctueuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une légère note lactique et une finale douce et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ déguster \u003cstrong\u003eà température ambiante\u003c\/strong\u003e, nature sur un plateau de fromages, ou \u003cstrong\u003echaude\u003c\/strong\u003e — au four 15 min à 180°C ou au barbecue — pour une fondue gourmande et conviviale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : lait pasteurisé (origine France), sel, présure, ferments lactiques. Matières grasses : 27g\/100g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Société Laitière de Vichy","offers":[{"title":"envi 180g","offer_id":54237752033619,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 350g","offer_id":54237752066387,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/comtesse-de-vichy-180g-et-350g-c-te-c-te.png?v=1783533268"},{"product_id":"comtesse-de-vichy-a-lail-des-ours-fromage-au-lait-pasteurise-220g","title":"Comtesse de Vichy à l'Ail des Ours","description":"\u003cp\u003eNée au cœur de l'Allier, la \u003cstrong\u003eComtesse de Vichy à l'Ail des Ours\u003c\/strong\u003e est une déclinaison aromatique et gourmande du fromage emblématique de la Société Laitière de Vichy à Creuzier-le-Neuf (03300). Élaborée à partir de \u003cstrong\u003elait de vache pasteurisé\u003c\/strong\u003e et délicatement parfumée à l'\u003cstrong\u003eail des ours\u003c\/strong\u003e (0,75%), cette Comtesse séduit par son caractère herbacé et printanier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa pâte \u003cstrong\u003ecrémeuse et fondante\u003c\/strong\u003e révèle des arômes subtils d'ail sauvage, doux et végétal, sans l'agressivité de l'ail commun. En bouche, elle se révèle \u003cstrong\u003eonctueuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une belle fraîcheur herbacée et une finale douce et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ déguster \u003cstrong\u003eà température ambiante\u003c\/strong\u003e sur un plateau de fromages, ou \u003cstrong\u003echaude\u003c\/strong\u003e — au four 15 min à 180°C ou au barbecue — pour une fondue parfumée et originale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngrédients : lait pasteurisé (origine France), ail des ours (0,75%), sel, présure, ferments lactiques. Matières grasses : 27g\/100g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Société Laitière de Vichy","offers":[{"title":"envi 220g","offer_id":54238317904211,"sku":null,"price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/comtesse-de-vichy-ail-des-ours-fond-blanc.png?v=1783536123"},{"product_id":"comtesse-de-vichy-aux-fleurs-350g","title":"Comtesse de Vichy aux Fleurs","description":"\u003ch2\u003eUn fromage d'exception fleuri d'Auvergne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eComtesse de Vichy aux Fleurs\u003c\/strong\u003e est un fromage au lait pasteurisé de vache d'origine française, élaboré avec soin par la \u003cstrong\u003eSociété Laitière de Vichy\u003c\/strong\u003e à Cruzier-le-Neuf (Allier, 03). Sa croûte est délicatement recouverte d'un mélange de fleurs séchées — mauves, bleuets, soucis, carthames, fraises, roses et trigonelles — qui lui confèrent une robe florale unique et un parfum subtil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Vache pasteurisé, origine France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Fleurie (mauves, bleuets, soucis, carthames, fraises, roses, trigonelles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Société Laitière de Vichy, Cruzier-le-Neuf (03)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 313 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 27 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edont acides gras saturés : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ consommer de préférence avant le 04\/08\/2026. Conserver entre 4°C et 8°C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Société Laitière de Vichy","offers":[{"title":"envi 350g","offer_id":54247793000787,"sku":null,"price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tommette-couch-e-et-debout-de-3-4-avant-sur-fond-blanc.png?v=1783577653"},{"product_id":"fourme-de-rochefort-montagne-lait-cru-perpezat-au-kg","title":"Fourme de Rochefort-Montagne","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de montagne au caractère authentique et généreux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNée sur les hauts plateaux du Puy-de-Dôme, la \u003cstrong\u003eFourme de Rochefort-Montagne\u003c\/strong\u003e est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré au \u003cstrong\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e par un producteur artisanal de \u003cstrong\u003ePerpezat\u003c\/strong\u003e. Façonnée à la main selon une tradition fromagère ancestrale, elle incarne toute la richesse et la sincérité du terroir auvergnat de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grise à beige, avec de légères moisissures nobles en surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple et onctueuse, de couleur ivoire, à texture fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e lait cru, herbes de montagne, sous-bois, avec une belle minéralité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et crémeux en attaque, avec une belle longueur en bouche et une légère note de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru de vache, production fermière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Perpezat, Puy-de-Dôme (63)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Fourme du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Elle se marie à merveille avec du pain de campagne, des noix, de la charcuterie auvergnate et un verre de Côtes d'Auvergne rouge ou un Saint-Pourçain blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Perpezat","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":54439607894355,"sku":null,"price":4.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 600g","offer_id":54439607927123,"sku":null,"price":8.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":54439607959891,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/magic_edit_TUFIUTNQcTZoLXMjMSNhMDFlNjNhNGRjYjI3N2Y4YzYzNjEwOTU1NWUyOWNhZiMxMDI0IyNUUkFOU0ZPUk1BVElPTl9SRVFVRVNU.png?v=1785415333"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/collections\/image_fromagerie_nette.png?v=1775199622","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/collections\/fromages.oembed","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}