{"product_id":"carre-daurillac-la-fromagerie-de-saint-flour","title":"Carré d'Aurillac","description":"\u003ch2\u003eUn trésor fromager du cœur du Cantal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImaginez les vastes plateaux volcaniques du Cantal, où les vaches pâturent librement sur des prairies riches et parfumées. C'est de ce terroir d'exception que naît le \u003cstrong\u003eCarré d'Aurillac\u003c\/strong\u003e, fromage à pâte persillée élaboré par \u003cstrong\u003eLa Fromagerie de Saint-Flour\u003c\/strong\u003e depuis 1930, au lait pasteurisé de vache d'origine française.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e carrée, format généreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, fine et légèrement fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e crémeuse et onctueuse, couleur ivoire, veinée de bleu-vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e doux, laiteux, avec de belles notes de champignon et de sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond et crémeux, légèrement persillé, accessible et gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de vache, origine France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez le Carré d'Aurillac du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Il se marie à merveille avec du pain de seigle, du miel de montagne, des noix et de la charcuterie auvergnate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAccords vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour sublimer ce Carré d'Aurillac, nous vous recommandons nos vins auvergnats :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-aop-eruption-rouge-carole-et-henri-75cl-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne AOP Éruption Rouge — Carole et Henri\u003c\/a\u003e — ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec la douceur persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-magma-rouge-aoc-2024-13-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne Magma Rouge AOC\u003c\/a\u003e — charnu et fruité, idéal avec les fromages à pâte persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/cotes-d-auvergne-aop-le-sentier-des-suquets-12-5-vol\"\u003eCôtes d'Auvergne AOP « Le Sentier des Suquets » Rouge\u003c\/a\u003e — élégant et minéral, pour une dégustation raffinée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÀ conserver entre +2°C et +8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fromagerie de Saint-Flour","offers":[{"title":"300g","offer_id":53784580260179,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":53784580292947,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53784580325715,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/carr-daurillac-pr-sentation-finale-fond-blanc-paille.png?v=1779100728","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/carre-daurillac-la-fromagerie-de-saint-flour","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}