{"product_id":"fourme-dambert-empereur","title":"Fourme d'Ambert Empereur","description":"\u003ch2\u003eLe joyau des fromages persillés d'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNée sur les hauts plateaux volcaniques du Puy-de-Dôme, la \u003cstrong\u003eFourme d'Ambert Empereur\u003c\/strong\u003e est l'un des plus anciens fromages de France. Fabriquée au lait de vache pasteurisé, sa pâte onctueuse et généreusement persillée de bleu-vert en fait un fromage d'exception — plus doux que le Roquefort, mais riche d'un caractère bien affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e non pressée, non cuite, crémeuse et fondante, délicatement veinée de bleu-vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e souple et généreuse, avec une belle onctuosité en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e subtils et équilibrés, notes de crème, de champignon et de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et raffiné, sans excès de puissance — idéal pour les amateurs de bleus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e soigné en cave, avec développement naturel du \u003cem\u003ePenicillium\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e vache pasteurisé, AOP Fourme d'Ambert\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eConseils de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Fourme d'Ambert du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Elle se marie à merveille avec du pain aux noix, du miel d'Auvergne, des poires fraîches ou des figues. En cuisine, elle sublime une sauce pour viande grillée, une quiche ou des gnocchis. À accompagner d'un Côtes d'Auvergne ou d'un Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e","brand":"Charrade","offers":[{"title":"300g","offer_id":54009988546899,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":54009988579667,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54009988612435,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fourme-dambert-logo-aop-en-haut-gauche.png?v=1781607134","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/fourme-dambert-empereur","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}