{"product_id":"fourme-dambert-ferme-geneste-aop","title":"Fourme d'Ambert Ferme Geneste AOP","description":"\u003ch2\u003eLa Fourme d'Ambert Ferme Geneste AOP : le bleu doux du cœur de l'Auvergne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNée sur les hauteurs volcaniques du Puy-de-Dôme, la Fourme d'Ambert de la Ferme Geneste est l'un des fromages bleus les plus anciens de France. Fabriquée en production fermière au lait cru à Bongheat (63160), elle incarne la tradition auvergnate dans toute sa splendeur : douce, crémeuse et généreusement persillée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e Naturelle, fleurie, de couleur gris-blanc avec des reflets orangés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Souple et onctueuse, de couleur ivoire, richement persillée de moisissures bleu-vert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e Notes de cave fraîche, de champignon et de crème, avec une légère touche herbacée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Doux et équilibré, bien moins puissant que les autres bleus, avec une belle rondeur en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Minimum 28 jours en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, production fermière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Fourme d'Ambert du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation. Elle se marie à merveille avec du pain aux noix, du miel d'acacia, des poires ou des figues. En accord mets vins, optez pour un Sauternes, un Gewurztraminer vendanges tardives ou un Porto blanc pour sublimer sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Geneste","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":53772320112979,"sku":null,"price":5.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53772320145747,"sku":null,"price":8.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53772320178515,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/fourme-dambert-ferme-geneste-tiquette-originale-fond-blanc-paille.png?v=1774627449","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/fourme-dambert-ferme-geneste-aop","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}