{"product_id":"fourme-de-rochefort-montagne-lait-cru-perpezat-au-kg","title":"Fourme de Rochefort-Montagne","description":"\u003ch2\u003eUn fromage de montagne au caractère authentique et généreux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNée sur les hauts plateaux du Puy-de-Dôme, la \u003cstrong\u003eFourme de Rochefort-Montagne\u003c\/strong\u003e est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré au \u003cstrong\u003elait cru de vache\u003c\/strong\u003e par un producteur artisanal de \u003cstrong\u003ePerpezat\u003c\/strong\u003e. Façonnée à la main selon une tradition fromagère ancestrale, elle incarne toute la richesse et la sincérité du terroir auvergnat de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grise à beige, avec de légères moisissures nobles en surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple et onctueuse, de couleur ivoire, à texture fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e lait cru, herbes de montagne, sous-bois, avec une belle minéralité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux et crémeux en attaque, avec une belle longueur en bouche et une légère note de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e cru de vache, production fermière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Perpezat, Puy-de-Dôme (63)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez la Fourme du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Elle se marie à merveille avec du pain de campagne, des noix, de la charcuterie auvergnate et un verre de Côtes d'Auvergne rouge ou un Saint-Pourçain blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Perpezat","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":54439607894355,"sku":null,"price":4.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 600g","offer_id":54439607927123,"sku":null,"price":8.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":54439607959891,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/magic_edit_TUFIUTNQcTZoLXMjMSNhMDFlNjNhNGRjYjI3N2Y4YzYzNjEwOTU1NWUyOWNhZiMxMDI0IyNUUkFOU0ZPUk1BVElPTl9SRVFVRVNU.png?v=1785415333","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/fourme-de-rochefort-montagne-lait-cru-perpezat-au-kg","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}