{"product_id":"fromage-bleu-de-laqueuille-la-memee","title":"Fromage bleu de Laqueuille \"La Mémée\"","description":"\u003ch2\u003eLe bleu d'Auvergne dans toute sa générosité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans les caves fraîches et humides du village de Laqueuille, au cœur du Massif Central, naît le \u003cstrong\u003eBleu de Laqueuille « La Mémée »\u003c\/strong\u003e. Ce fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé d'Auvergne est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis avec amour, à l'image de ces grand-mères auvergnates qui savaient si bien marier puissance et douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e persillée, non pressée, non cuite, onctueuse et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc crème veiné de bleu-vert, signe d'un affinage réussi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e intenses et complexes, notes de champignon, de cave et de crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e puissant et aromatique, avec une belle onctuosité en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e en cave humide, avec développement naturel du \u003cem\u003ePenicillium\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e vache pasteurisé, production auvergnate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bleu du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Il se marie à merveille avec du pain aux noix, du miel d'Auvergne, des poires fraîches et un verre de Sauternes ou de Côtes d'Auvergne. Excellent aussi fondu sur une viande grillée ou dans une sauce pour des pâtes.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boutique du Village Auvergnat","offers":[{"title":"envi 250g","offer_id":53147702002003,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 500g","offer_id":53147702034771,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":53147702067539,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/bleu-de-laqueuille-sans-texte.png?v=1773318498","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/fromage-bleu-de-laqueuille-la-memee","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}