{"product_id":"le-pavin-fromage-au-lait-pasteurise-dauvergne","title":"Le Pavin","description":"\u003ch2\u003eUn fromage doux né au cœur des volcans d'Auvergne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFabriqué en Auvergne et affiné avec soin par la \u003cstrong\u003eFromagerie Guillaume à Montaigut-le-Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLe Pavin\u003c\/strong\u003e tire son nom du célèbre lac volcanique du Massif Central. Fromage à pâte pressée non cuite, il séduit par sa croûte naturelle aux reflets orangés et sa pâte onctueuse d'un beau jaune doré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, blanche à reflets orangés (colorant naturel : bixin de rocou), légèrement ridée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e pressée non cuite, souple, jaune pâle à dorée, lisse et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e doux, laiteux, légère note beurrée et de cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond et délicat en bouche, douceur persistante, peu prononcé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e affiné par la Fromagerie Guillaume, Maître Affineur à Montaigut-le-Blanc (63320)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé de vache, 45% MG\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez Le Pavin du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e. Il s'apprécie sur du pain de campagne ou de seigle, accompagné de noix, de miel d'Auvergne et d'un verre de Côtes d'Auvergne blanc ou d'un Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Guillaume","offers":[{"title":"envi 650g","offer_id":53498039894355,"sku":null,"price":15.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/image_341f461c-2139-4ef4-879d-96b78f174de4.png?v=1775136832","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/le-pavin-fromage-au-lait-pasteurise-dauvergne","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}