{"product_id":"tome-mixte-chevre-brebis","title":"Tome Mixte Chèvre\/Brebis","description":"\u003ch2\u003eUn fromage mixte d'exception, affiné en tunnel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNée dans les alpages auvergnats, la \u003cstrong\u003eTome Mixte Chèvre\/Brebis Duroux\u003c\/strong\u003e est élaborée à partir d'un savant mélange de \u003cstrong\u003elait pasteurisé de chèvre et de brebis\u003c\/strong\u003e par la \u003cstrong\u003eFromagerie Duroux\u003c\/strong\u003e, affineur d'exception depuis 1936. Son affinage en tunnel lui confère une croûte naturelle rustique, grise et veloutée, ainsi qu'une pâte souple et fondante aux arômes équilibrés, alliant la fraîcheur du lait de chèvre à la douceur onctueuse du lait de brebis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCroûte :\u003c\/strong\u003e naturelle, grise à beige, rustique et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e souple, ivoire, dense et fondante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e mélange harmonieux de lait de chèvre et de brebis, notes beurrées et légèrement florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e équilibré et crémeux, avec une belle longueur en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait :\u003c\/strong\u003e pasteurisé, mélange chèvre et brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e tunnel – Fromagerie Duroux Exception\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSortez la Tome du réfrigérateur \u003cstrong\u003e30 à 45 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour révéler tous ses arômes. Elle se marie à merveille avec du pain de campagne, de la confiture de cerises noires, du miel de montagne ou de la charcuterie auvergnate. À accompagner d'un vin blanc sec d'Auvergne ou d'un Saint-Pourçain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ conserver entre +2°C et +8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie Duroux","offers":[{"title":"envi 300g","offer_id":54477009486163,"sku":null,"price":10.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 600g","offer_id":54477009518931,"sku":null,"price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"envi 1kg","offer_id":54477009551699,"sku":null,"price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/4355\/0803\/files\/tome-mixte-duroux-fond-blanc-carr.png?v=1785774941","url":"https:\/\/laboutiqueduvilllageauvergnat.fr\/products\/tome-mixte-chevre-brebis","provider":"La Boutique du Village Auvergnat","version":"1.0","type":"link"}