1/2 Noix de Jambon

Un jambon de tradition, né au cœur de l'Auvergne

Élaboré par Limoujoux Auvergne à Clermont-Ferrand selon un savoir-faire charcutier traditionnel, ce demi-jambon sans os (VPF – Viande de Porc Fraîche) séduit par sa chair d'un rouge profond, serrée et généreuse. Issu de porcs d'origine France, il révèle des arômes délicats de salaison, subtilement relevés d'épices et d'ail.

Caractéristiques

• Viande : jambon de porc, origine France, ficelé en résille
• Chair : rouge profond, ferme, persillée de gras naturel
• Arômes : notes de salaison douce, épices, ail déshydraté
• Goût : franc et généreux, légèrement salé, longue persistance en bouche
• Allergènes : aucun allergène majeur déclaré

Conseils de dégustation

Sortez le jambon du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant dégustation. Tranchez finement et servez sur un plateau de charcuteries avec du pain de campagne, des cornichons et un verre de Côtes d'Auvergne rouge ou un Saint-Pourçain.