Côtes d'Auvergne AOC – Envie en Rose – La Tour de Pierre – 75cl

Né sur les terres volcaniques de l'appellation Côtes d'Auvergne, l'Envie en Rose du Domaine de la Tour de Pierre est un rosé élégant et gourmand, élaboré à partir du cépage Gamay, cultivé sur les sols basaltiques du Massif Central. Mis en bouteille à la propriété au Crest (Puy-de-Dôme), il exprime toute la fraîcheur et la légèreté d'un terroir d'exception.

Sa robe rose saumonée aux reflets dorés annonce un vin séduisant et expressif. Au nez, des arômes de fruits rouges frais – fraise, framboise, pêche – se mêlent à de légères notes florales. En bouche, il se révèle frais, vif et équilibré, avec une belle vivacité en attaque et une finale longue et désaltérante.

À déguster bien frais (8°C), en apéritif, en accompagnement de salades estivales, de grillades ou d'un plateau de fromages frais.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.