Grand Murol

Un fromage auvergnat reconnaissable entre tous

Né dans les terres volcaniques d'Auvergne et affiné par la Fromagerie du Buron depuis 1904, le Grand Murols se distingue par sa forme ronde percée d'un trou central et sa croûte lavée d'un bel orangé cuivré. Un fromage à pâte pressée non cuite, doux et généreux, qui incarne l'authenticité du terroir auvergnat.

Caractéristiques

• Croûte : lavée, orangée, striée, souple au toucher
• Pâte : pressée non cuite, ivoire à jaune pâle, lisse et fondante
• Arômes : doux, laiteux, légère note de cave et de beurre frais
• Goût : franc et rond en bouche, douceur persistante, peu salé
• Affinage : affiné par la Fromagerie du Buron, Maître Affineur à Cournon d'Auvergne
• Lait : lait d'Auvergne

Conseils de dégustation Sortez le Grand Murols du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant dégustation. Il se marie parfaitement avec du pain de seigle, des fruits secs et un verre de Saint-Pourçain rouge ou un Côtes d'Auvergne.