Saint-Pourçain Rouge AOC 2023 – 75cl 12%vol

Né au cœur de l'appellation Saint-Pourçain, l'une des plus anciennes AOC du Massif Central, ce rouge de caractère est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, cultivé sur les terres de l'Allier. Véritable expression du renouveau des vins francs et fruités, il incarne la tradition vigneronne de Saint-Pourçain-sur-Sioule.

Sa robe rubis aux reflets violets annonce un vin généreux et expressif. Au nez, des arômes gourmands de fruits rouges frais – cerise, framboise – se mêlent à de légères notes épicées. En bouche, il se révèle souple, fruité et équilibré, avec une belle fraîcheur en attaque et des tanins fondus pour une finale agréable et persistante.

À déguster légèrement frais (10 à 12°C), en accompagnement de viandes, de plateaux de fromages affinés ou d'une généreuse planche de charcuteries auvergnates.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.